糖果，最容易給人（rén）帶來輕巧的（de）沉醉。糖果的魔力，是通過外部絢麗（lì）多（duō）彩的包（bāo）裝（zhuāng）而實現（xiàn）。吃到嘴裏的價值，也許遠遠沒有扔掉得多。很多人往往會質疑過度包裝的意義，但實際上（shàng），如（rú）果沒有這些散發著誘人魅力的包裝，而隻忠實於糖果的本性，那麽（me）糖果業也很難生存下去，許多美好的記憶也失去了容身（shēn）之（zhī）地（dì）。

而五顏六色的糖果，背後其實藏著（zhe）機器的秘密。苦甜相間，是中國（guó）機械製造崛起的真實滋味（wèi）。時代脈搏下，中國製造自有推動的力量。

中國糖果包裝行業的萌芽，一開始都是手工包裝作業。上個世紀70年代後開始流行的口香糖、泡泡糖、雙扭結包裝的各種（zhǒng）糖果，基本都是（shì）手工作業。印刷廠（chǎng）把包材分切好（hǎo），糖果廠需要把被包（bāo）裝糖果成型（xíng）好，完成是人工作業包裝，包材要加熱封通過熨鬥點頭來連（lián）接。每到一個糖果工（gōng）廠，都可以看到幾百個女工擠在一起，完成包裝作業。中國輕工（gōng）業（yè）機械的崛起，一開始都是勞動力（lì）密集型的細活兒，女（nǚ）工為此起到了決定性的力量。

糖果包裝機在當（dāng）時還屬於（yú）稀有產品，都要靠進口。一台單包裝（zhuāng）機都需要100～200多（duō）萬元；而一條產線，更是需要投資2000～3000萬元的天文數字。在成都，一家來自（zì）某研究所（suǒ）的工程（chéng）師，在對國外設備進行了仔細的研究之後，開始嚐試（shì）著製造片狀口（kǒu）香糖的包裝機，替代部分簡單（dān）的手工勞動。這家公司就是成都三可。國內（nèi）第一波包裝機（jī）械（xiè），開始了起步之旅。

全球糖果食品包裝設（shè）備基本呈現德、意、日、美的四強格局。德國包裝機在全球（qiú）占有十分重（chóng）要的地位，約占世界總（zǒng）產值的五分（fèn）之一，大部分（fèn）都是出口。在棒棒糖、口香糖的包裝方（fāng）麵，德國機械呈現了（le）強健的生命力。日本食品和包裝機械銷售額居全球第二，但以專業（yè）化的中小型企業居多，約（yuē）有（yǒu）400多家（jiā），國內使（shǐ）用很多，出口反而不多。而意大利是（shì）世界（jiè）包（bāo）裝機械第四大生產國，也（yě）是第二大出口國。其設備以靈活和柔性見長，多功（gōng）能一體化。

就是在這樣的大師（shī）傅（fù）林立的國際市場中（zhōng），三可從四處探望的小學生，目前已經成長為占據一席之地的（de）國際玩家，其國（guó）外銷售（shòu）額占比超過（guò）50%。二十多年的時間（jiān），在一個狹長山穀般的賽道中，全力以赴用於（yú）縮小與（yǔ）國外品牌的差距。跨國糖果製造（zào）商，如億滋（zī）、雀巢、利潔時、不（bú）凡帝範梅勒在全球的工廠，也開始采（cǎi）購中國的糖果包裝設備。在全球（qiú）市場，中國廠商逐漸嚐試著跟那些頂級的意大利、德國包裝機械商（shāng）進（jìn）行競爭。

時代的變遷是明顯的，人們的口味在變化，機器就要跟得上。消（xiāo）費（fèi）趨勢是包裝創新的（de）驅動力，近幾（jǐ）年的糖果市場發生巨大變化（huà），糖果巧克力都在娛（yú）樂化，它的包裝造型也掀（xiān）起了新的浪潮。以國內市場（chǎng）一款知名的片狀口香糖為例，在過去幾年市場占有率明顯地下滑，而在2005年誕生的（de）炫邁則接過大旗，憑借“美味持久”的咀嚼體驗，在全球年輕人中掀起一股潮流風暴（bào）。這些消費者的口味與時尚，最後都變成對包裝機器的（de）挑戰。

糖果製造商麵對日益動態變化的消費（fèi）者需求，開發出的糖果產品如（rú）何通過包裝機實現快速、大（dà）規模（mó）的生產是一道巨大的難題。由於糖果產品特（tè）殊的封裝和包裝（zhuāng）要求，對包裝機製造商的設計製造能力往往是嚴峻的（de）考驗。

以阿爾卑斯糖的包裝機為例，這是一種抽屜式（shì）的包裝，涉及到三次包（bāo）裝：折疊（單顆糖）、製盒、裝盒。其中有10顆糖（táng）果，每顆單獨包裝，然（rán）後再組裝到一起，像（xiàng）抽屜似的插入到一個外包裝中（zhōng）。國內企業在密封和感光（guāng）麵進（jìn）行了大膽的設計，完成了複雜的工序組合，從（cóng）而使得4台機器（qì），就（jiù）可以完成代替以前上百工人的（de）包裝工作量。

包裝機的製造（zào）特點，不僅僅是（shì）小（xiǎo）批（pī）量、多品種，訂單不多。1個（gè）產品型號，最多可能隻生（shēng）產20多台設備，甚至，隻是單台！製造規模流水線，在這裏很難實現。無法組織起（qǐ）來有（yǒu）效的規（guī）模化生（shēng）產，在現（xiàn）場就會形成一種濃厚的個人色彩。

三可的（de）工廠，正是彌漫了這種工程師精神（shén）。這是一種金屬的味道。作（zuò）為機（jī）器製造商，對機械部件似乎充滿（mǎn）了好奇和探索。企業中有一套（tào）整機哲學論：一台設備的性能，是靠整體（tǐ）係統來保障，而不是依靠單獨（dú）一個（gè）工件。

糖果（guǒ）包裝機（jī）是一個高速、精準的機械設備，每分鍾可以包裝五六百（bǎi）顆糖（táng）豆。想一想（xiǎng），每秒10塊口香糖。這種速度，對於運動控製（zhì），有著相當苛刻的要求。

糖果包裝機有3000多個零部件（jiàn），其（qí）主體的產（chǎn）品構成大致包含機械和電氣兩大部（bù）分，後者多年來一直使用施耐德電氣的產品，90%的伺服電機和控製（zhì）係統均來自（zì）該公司。作為執行機構的機械部分，則由（yóu）企業自己來解決。

然而，在當前整個供應鏈環境（jìng），精密製造（zào）的思維還是處於啟蒙階（jiē）段（duàn），外圍供應商無法保證（zhèng）達（dá）到整個設計要求。例（lì）如，外包製造商提供的機械零部件，每（měi）個（gè）工件的加工公差總是控製在下限。這意味著，最後的裝配將產生一個累積的尺寸公差。最早設計的數學模型的運（yùn）動軌跡，已（yǐ）經失去保證，從而導致產品質量的失控。

於是，三可決定自己來製造關鍵零（líng）部件，如連杆、傳（chuán）動件等（děng）。工廠現場就有很多的熟練操作工，使用齒輪磨齒機來加工各種大小不一的齒（chǐ）輪。對（duì）於相應的（de）工裝夾具（jù），為了（le）保證加（jiā）工的質量，也通常進行自製。

通過對國際包裝（zhuāng）機械的深入觀察，發現了很多細節中（zhōng）的魔鬼。例如包裝機的護罩，作為（wéi）鈑金件，其並非核心（xīn）零部件，僅屬於設備外圍的輔（fǔ）助部件（jiàn）。這看上去簡單，但如果要考慮到（dào）使用者的習慣，則需（xū）要對（duì）滑角進行（háng）重新設計，要兼顧考慮間隙、平整度、交貨期等，對於不規則（zé）形（xíng）狀要求很高。但供應商對這（zhè）些細節並不在乎，最後三可不得不自（zì）行（háng）購（gòu）入多台數控折彎機，進行深度生產（chǎn），從而保證了（le）護罩零部件的人性化體驗。

德（dé）國《隱（yǐn）形冠軍》一書中注意到了德國中小企業的這種風格。他們似（sì）乎違反了專業分工，很多設備都是自己生產的。一家浴盆製（zhì）造（zào）商，甚至（zhì）加熱爐也都自行生產（chǎn）。這種深度生產的方式，形成了近乎變態的質量保障。收（shōu）獲，自然也是滿滿的。

要做好一台機（jī）器，需要長時間的浸潤。身上沒有金屬味，難以（yǐ）開發出好機器。

在當前，與歐美主要的糖果包裝機製造商比較而言，國內糖果包裝機製造商的（de）差距（jù），也許並不在（zài）某個單點性能（néng）指標上，更重要的差距還是來自於對整機的認（rèn）識。

中國機器的追趕曲線，在局部點（diǎn）上，已經比較（jiào）接近；但在整（zhěng）機性能上，還需要學習。不僅是單機突破（pò），而是包括輸送料等在一起的整條產線的突破。

通過多年與國外主流糖果廠商的合作，企業受益（yì）最大的不（bú）僅是合同（tóng）的執行，也是對整個思維的（de）衝擊（jī）。2015年與箭牌合（hé）作，對方針對三可提出（chū）的包裝機（jī）設計方案提（tí）出了幾十條整改意（yì）見（jiàn）。當時這些（xiē）問（wèn）題看起來，簡直就是追毛求疵。但在後續製造過（guò）程中卻發現，這些意見都蘊藏著非常（cháng）人（rén）性化的考量。

與（yǔ）高手過招，就是重置思維，重新進行能（néng）量充電。用戶要求越高，思維磨礪越（yuè）鋒利，企業進步越大。

這是中國製造進階的必經之路（lù）。

美樂笛，是一種年輕人非常喜歡（huān）的音樂糖果，類（lèi）似棒棒（bàng）糖（táng），類似玩具,可以吹哨子。口哨氣流通過糖果氣道（dào）與棒拉杆位置配合，形成口哨笛聲。這（zhè）種（zhǒng）特殊糖果的包裝（zhuāng），就需要重新設計機器（qì），采用精準的機器伺服控製係統（tǒng），而密封加熱也（yě）必須要（yào）采用非接觸式加熱方式。

刁鑽（zuàn）的口味、工程師的（de）難題，這（zhè）是一個不斷上演的雙重奏。機械的發展（zhǎn），需要更好的電氣元件的配套。

在機械化時代，包裝機是機械（xiè）式的傳動方式：一根機械主軸提供機（jī）器動力，其（qí）它傳動部件都是通過機械連（lián）杆、齒輪來傳遞動力，機器動作大多（duō）采用邏輯控製，需（xū）要用到諸如繼電器，按（àn）鈕等。

在電氣（qì）化（huà）與自動（dòng）化（huà）時代，包裝機速度調節變得複雜。原來（lái）定位是通過機械凸輪設計，機器啟動之後需要一段時間才（cái）能複位。而使用變頻器控製包裝機速度調節，采（cǎi）用電子凸輪（lún），隻需要參數調整，即可設定機（jī）器速度。在高速時代，則需要全伺服控製係統進（jìn）化，通過高速運動控製總線實現多（duō）軸同步控製。

施耐德電氣提供了基於Sercos III通訊協議的Modicon 262的PLC，與（yǔ）Lexium28S伺服驅動器配套，同時加載了PacDrive高端伺服解決方案，非常適（shì）合多伺服（fú）軸同步控製（zhì）。這（zhè）樣（yàng），以前每分鍾包裝200顆糖，現在可以做到500顆甚至900顆。絢爛的煙火，都是（shì）機械（xiè）與電氣的雙劍合璧。

隨著數字（zì）化時代的到來，電子化進程的加快，包裝機械走向數字化的速度也相（xiàng）當迅猛。數字化包裝機械不僅可以提供更大的產量和更強的設備柔性，還增加了很多新特性（xìng），如：遠程維護、與公司ERP係統進行集成、對生產數據的評（píng）估（gū）等。

作為集光、機、電、氣（qì）於一體的全（quán）自動化設備，糖果包裝機的（de）智能化程度越來（lái）越高，在包裝紙的空位、切割刀（dāo）具的精確控（kòng）製，糖果的抓取都（dōu）在（zài）引入智能（néng）化的控製技術，以適應一機多用、靈活調（diào）整、混線生產等柔性化需求。然（rán）而，機器的智能化程度（dù）越高，接收型的信息元件就會越多。以某型糖果包裝機為例，算起來有50多個位（wèi）置需要安（ān）裝各種光電傳感器。而具有高速運動控製總線的邏輯與運動控製於一體的控製器（qì），帶有IoT通訊接口，可以輕鬆（sōng）上（shàng）雲。

糖果食品廠對於新購置的機器都有要求，如需要能（néng）夠（gòu）連通其（qí）它設備，具備輕量級SCADA，以便於（yú）將來與MES進行很好的對接，這些都是對機器製造商的挑戰。包裝機械製造商正（zhèng）在試圖打通設計製造的數據（jù）鏈，實現對原（yuán）有不同品（pǐn）牌的工業設備的支持。借助於SCADA可以（yǐ）支持200多種的協議，通過平（píng）台化的管理，獲取多種信息，可以實現對（duì）機器的（de）中心化（huà）管理。在三可包裝（zhuāng）機的項目上，施耐德（dé）電（diàn）氣利用自帶預編程模板係統，在現場調試，隻需要三（sān）天。

在機器越來越智能化（huà）的場景下，包裝機械製造商正在（zài）嚐試（shì）與電氣（qì）配件商一起，將相關業務的最佳運行經驗和（hé）可能的故障模式進行嚴格地整理和分（fèn）析，做成知識庫、故障模式（shì）庫，引導糖果包裝機向（xiàng）更高的數（shù）字化、智能化方向發展。

糖果是歡樂的，機器是痛（tòng）苦的。這是一場精確的分工。糖果廠（chǎng）需要準確地識別消費者的意圖，並且確（què）信大規模生產（chǎn）可以（yǐ）獲利；機械製造商則（zé）聚精會神，為糖果廠大膽地冒險提供機器。而核心電（diàn）氣配件商，則需要確保日益進化的機械係統（tǒng）協同並飛。

這家公司（sī）讓人想到了日本很多（duō）中小企業，很少考慮數量的擴張，而隻是執著於有（yǒu）限的產能和有保證的利潤。質（zhì）變而非量變，是中國機器製造（zào）商的浩蕩江河中的一股清流。

從一般商務（wù）角（jiǎo）度來考量，施（shī）耐德電氣的陪伴似乎並（bìng）不劃算。這個客戶並不大，實在犯不上馬拉鬆般的伴跑：20年一直在身邊。但對於施耐德電氣（qì）而言，這是一個很有意義的典型客戶，它複雜多變的機器性能，也能提出很多啟發性（xìng）電氣需求。更重要的是，三可是代表著中國製（zhì）造中堅（jiān）力量崛起的一個樣本。如果去細看，能看到很多（duō）相互成就的隱（yǐn）形冠軍和伴隨者。一種（zhǒng）夥伴主義的輝光。

中國（guó）製造的（de）崛起，有很多（duō）值得（dé）玩味的要素，值得仔細（xì）打量。甜在嘴角（jiǎo）的糖果，向來就是歡樂浮華的記憶，而背後是一代又一代機（jī）器的精巧。